Combien de pizza par jour pour être rentable : 5 astuces incroyables pour booster la marge d’un restaurant
Le rêve d’une pizzeria florissante peut vite tourner à la course contre la montre quand chaque journée ressemble à un sprint pour couvrir les charges et voir la trésorerie respirer. Entre la pression des factures, la concurrence qui ne laisse aucun répit et cette fameuse question du seuil de rentabilité, la tension monte à chaque …